SAINT-FLOUR (15)



Juché sur un plateau basaltique d'origine volcanique, la ville de Saint-Flour se voit aisément depuis la vallée grâce, notamment, aux tours de la cathédrale Saint-Pierre. La tradition rapporte que cette grosse agglomération du sud du département fût fondé par Saint-Florus au début du V^ème siècle. Ce n'est que vers la fin du X^ème siècle que la ville prend son essor grâce à Odilon de Mercoeur qui établit ici un prieuré sous l'autorité de l'abbaye de Cluny. En 1317, le pape Jean XXII élève la ville au rang d'évêché. Cette soudaine renommée entrainera la construction d'une cathédrale gothique qui sera terminée deux siècles plus tard. Outre la cathédrale, en arpentant les ruelles de la vieille ville, on peut voir l'ancienne maison consulaire ainsi que d'anciennes maisons, la collégiale Notre-Dame et trois jolis musées.

Cathédrale Saint-Pierre	Maison consulaire